Süti az utolsó pillanatban - Aszalt borovnicás - levendulás keksz

Nagyon kíváncsi voltam erre a sütimütire, elsősorban a levendula miatt.

A recept eredetijét Limaránál találtam.

Én kicsit változtattam csak rajta. Íme a recept:

Hozzávalók:

• 300 g finomliszt
• 200 g hideg vaj
• csipet só
• 80 g porcukor
• 150 g aszalt áfonya, ananász, sárgabarack, vagy bármi
• 1tk. levendulavirág
• 1 tojás
• 1 tk. sütőpor

Elkészítés:

A lisztbe elkevertem a sót és a sütőport, majd gyors mozdulatokkal, az ujjheggyel belekevertem a vajat. Hozzáadtam a cukrot, levendulát és a kissé felaprított aszalt gyümölcsöket, végül a tojással ütöttem bele. Egész éjszakára hűtőbe tettem. Másnap miután kicsit meglágyult, lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 2-3 mm vastagra és kiszaggattam. 

180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt rózsaszínűre sütöttem.
A tetejére csokimázat kentem és aprított mogyoró-dió darabokat szórtam.